カボチャサラダパン

めっちゃ久しぶりになってしまいました(>_<)

パン屋に就職してから早くも半年たち、なんとかひとりで切り盛りできるようになってきましたf^_^;

でも今月末からまた値上げがあるらしく…
どうなることやら。



カボチャやサツマイモが美味しい(o^～^o)季節ですね。

家でカボチャサラダが余ったので、惣菜パンにしてお昼のお弁当にしました♪

生地はあっさりリーンな生地でカボチャの甘味がわかるような生地にしました。

仕上げにマヨネーズをたっぷり散らして、こんがりジューシーに！

安上がりなお昼になりました(^O^)/

フランスパンとスパイシーベーコンがバリーン

焦って作ったらこんなんなりました(-ｖ-;)


今までは2人で作ってたのですが
最近慣れてきたのでひとりで作業を全部やらなきゃいけない日とかでてきだして、


ひとりじゃ間に合いません！

お昼の焼きたてに！！(TДT)

めっちゃ急いで間に合ったと思ったら、

フランスパンの生地の中にベーコンとブラックペッパー、マヨネーズを包んだ香ばしい
スパイシーベーコンも















バリーン



焦っては駄目ですね。

1個、1個丁寧につくらねば！！

ピザパンinABCｸｯｷﾝｸﾞｽﾀｼﾞｵ

久しぶりに料理教室のパンの授業を受けに行ってきました。

パン屋に就職してから、
料理の授業には出てたんだけどパンのは、
休みの日まで粉触ると嫌になるｶﾓ(-.-;)と思い、行ってなかったんです。

まぁ、私がパン屋になろうと思ったきっかけの教室なんですけどね(^曲^)

仕事の時はいっぱい作るのでちぎっては投げちぎっては投げって感じで作ってるんですが、
なんだかとっても丁寧に作れて楽しかったです。

生地も手ごねやし、

しみじみ勉強になるなぁ…と(--)
ちゃんと通おう！



今日はピザパンです。
直径25㎝で大きめでしかも分厚い！


生地はバター、卵を入れたのですが、量は少なめなのであっさりふかふか♪
上に乗せるチーズはたーっぷり用意されてました！(^O^)/


焼きたてをすぐに頂きました★
あつあつのふっかふかぁ(*´∀`)




せっかくなので残りはダァリンの仕事場までピザーラよろしく配達してきました♪
喜んでもらえたのでご機嫌です↑↑↑

勉強にもLoveにもとっても良い1日でした。(＃^ｕ^＃)