メレンゲ作ると余るのが卵黄
今回は コストコのバターミルクパンケーキミックスを使用して
簡単 エッグタルトです。
卵黄２個
生クリーム１００ｃｃ
砂糖 ２５グラム
コストコミックス １００グラム （ほかのホットケーキミックスでも作れます）
無塩バター ６０グラム
冷水 大さじ１
キッチンカッターにコストコミックスと冷えた無塩バターを 刻んだものと
冷水を入れて パルス操作３回くらい （スイッチをちょんちょんと押して ちょっと混ぜる感じ）
この生地を型に分けて入れて 指で押しつけて敷き詰める。
型に入れたら一度冷やす。
冷やしている間に
卵黄と砂糖生クリームを混ぜる。
冷えた型に中身を注いで
１７０度のオーブンで２０分から２５分焼く