「食品衛生責任者」なる資格をとってきました。
前からずっと気にはなってたんだけど、
ヒマなこの時に！と思いまして。
この資格は、飲食店をやろうとする人は必ず必要です。
お店に一人はいないといけないそうです。
調理師などの免許をもっている人は申請すれば
資格がとれますが、なにも持っていないひとも、
一日、講座を受講すれば得ることができます。
資格は、法がかわらない限りは、一生もん！
将来、居酒屋でもやりたいね～とふだん話している
母とふたり、申し込んでいってきました。
講座は９：４５～４：３０まで。
講師の方が二人いらっしゃって、
食品衛生と公衆衛生などの講義をしてくださいました。
受ける前は、きっと法がなんたら～ときっとたいくつで
寝てればいいや～くらい失礼なことを思ってたのだけど、
意外や意外。
とてもりっぱな先生がたでした。
特に、細菌についてのお話はサルモネラ菌は～
ボツリヌス菌は～と、とっても興味深く、おもしろい内容で
寝ないで聞き入ってしまいました。
まるで大学の時の授業のような、ちょっと変わった先生の
お話をきけて、とっても勉強になりました！
そんなこんなで、小テストを終え、
みごと（？）資格手帳をげっとしたのです～！
あと、お店に掲示しておくためのボードも買いました。
とりあえず記念に。
家で宴会やるときにでも飾ろうと思います♪
いそいで携帯でとったから、少しボケてしまった・・・
で、その夜。
たまたま、テレビを見ていたら、タモリ倶楽部で
「Ｋ（菌）－１グランプリ」っていうのをやっていた。
すごい高性能の顕微鏡で、菌を戦わせるといった内容だった。
「乳酸菌○ ＶＳ 大腸菌×」
とか
「ウェルシュ菌× ＶＳ ビフィズス菌○」
などなど。
ちょうど昼間、講義の先生に
「ウェルシュ菌てのはこわいんだよー」とか、
「菌は分裂したり、子供生まないかわりに胞子をつくったり
して増える」らしいと教えてもらったばっかりなので、
すっごいおもしろかった。
菌の増えていく様子がすごかったー。
にわか菌マニアになった一日でした。