暑くなってくると夏バテ防止によくピクルスを作り置きしておきます。
ホタテとエビと玉ねぎのピクルスです。
今回はライムも入れてみました！
さっぱりした柑橘系の香りに癒されます。
私はピクルスを作る時に鷹の爪とハーブを入れています。
今回はローズマリーとローリエを入れてみました。
ローリエは毎回使っています。
ローリエとは月桂樹です。
このローリエにもちゃんと栄養素が含まれています。
ビタミンA、B群、C、カルシウム、鉄、マグネシウム、シネオール、リナロール、オイゲノールなど
結構豊富ですよねぇ〜
調理法は煮込み料理に入れたり、ピクルスに入れたり、あとは細かく砕いてパセリ見ないな感じでふりかけて使ったりと色々は料理に意外と使えるんです
ローリエの効果としては
胃腸の調子を整え、消化・食欲を増進するローリエには、弱った胃腸や肝臓、腎臓の働きを活発にする効能があります。
そのため、胃痛や胃もたれ、膨満感などの症状の緩和や、体内の毒素を排出するデトックス効果があります。
血管を広げ、血行をよくする
ローリエには、血液をサラサラにし、血行を良くする働きがあります。
これにより、貧血や冷え性の改善が期待できます。また、頭皮の血の巡りがよくなることで抜け毛予防になったり、肌トラブルを防いだりします。
痛みや炎症を抑える
ローリエの葉には、鎮痛の効能もあります。
そのため、リウマチや関節痛、神経痛などの症状の緩和が期待でます。
ただの香り付けの葉っぱだと思ってました〜
ダイエットでキレイに、健康的に痩せるためには栄養素が大事です。
バランスの良い食生活を心がけています。
当サロンではダイエット期間中食べ物や生活習慣などのアドバイスも合わせて行っております。
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