チーズケーキ昨日は仕事が終わってからチーズケーキ作りました 冷房を強めにしてバターを溶かさないよう注意してタルト作り薄力粉がバターで白→黄色になるのを感じられた アパレイユはクリームチーズと生クリームと砂糖、レモンにバニラエッセンス少々… 我ながら焦がさずよく出来たカットして高校時代の友人に差し上げます