こんにちは𖡼.𖤣𖥧
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体の芯から温まる♨️💓
ふわふわ旨塩つくね鍋
ふわっふわな鶏つくねとくたくた白菜に絡む旨塩スープ、絶品です。
このスープには春雨がめちゃくちゃ合う🤝
無我夢中で啜りまくる事間違いなしです。
さらにご飯投入して溶き卵で閉じるか、ラーメン投入で啜りを極めるか、うどん投入で落とし卵しちゃうか…〆を何にするかめちゃくちゃ悩みます笑。
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【材料】
2人分
•白菜…1/4個（500g）
•長ねぎ…1/2本
●鶏ミンチ…200g
●絹豆腐…150g
●鶏ガラ…小さじ1/2
●砂糖、醤油…各小さじ1
●おろし生姜…5cm
●片栗粉…大さじ2
○水…600ml
○鶏ガラ…大さじ1
○酒、みりん…各大さじ1
•春雨（くずきり、マロニー）…50g〜
•塩こしょう…少々
•ごま油…小さじ1
•白ごま、小ねぎ、ラー油…適量
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【作り方】
①白菜はザク切り、ねぎは斜めに切り、●を練り混ぜておく。
②鍋に野菜、○を入れ蓋して強火。沸騰後中火で5分煮る。
③つくねをスプーンですくってどんどん入れ、蓋して5分煮る。
④春雨を加え煮て戻ったら塩こしょうで味を調え、ごま油を回しかける。
ごまや小ねぎを散らし、お好みでラー油をかけてどうぞ！
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🌟ポイント🌟
◆お野菜はなんでも！あるもんたくさん入れてください♪
◆つくねは豆腐の面影が無くなるまでしっかり練り混ぜてください◎
◆春雨はくずきりやマロニーでも！
今回はくずきり使いました！もちもちで美味しい😋
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