今日はひな祭り
女の子の日ですね
今日はちらし寿司にしようとしていたけど忙しくて作れなかったので急遽お寿司やさんへ行きました
写真を取り忘れたので昨日の夕食をアップ
昨日はベジタブルバターチキンカレーをナンとターメリックライスで
しっかりマンゴーラッシーも作りましたぁ
今回は、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、鶏肉、いんげんと普通のカレーライスと変わらない食材を使いましたが、前回は骨付きチキンで作りました
カレールウは使わず、バター、カレー粉やニンニク、生姜、それにトマト缶、ヨーグルトに漬け込んだチキン、ガラムマサラなどのスパイス、生クリーム、ココナッツパウダーとあれこれ混ぜ混ぜ～
辛さなども自分好みで作れるので良いですね
マンゴーラッシーは冷凍のマンゴーを使ったので氷を使わず濃厚に仕上がりました
毎日何を作ろうかなぁ～と迷いますが、家族が喜んでくれるので作るのが楽しいです♪
今度は自分でナンを捏ねるところから作ってみたいなぁ～
忙しいけど食は大切なので美味しくて健康的なものを食べるようにしたいと思います
女の子の日ですね
今日はちらし寿司にしようとしていたけど忙しくて作れなかったので急遽お寿司やさんへ行きました
写真を取り忘れたので昨日の夕食をアップ
昨日はベジタブルバターチキンカレーをナンとターメリックライスで
しっかりマンゴーラッシーも作りましたぁ
今回は、玉ねぎ、じゃがいも、ニンジン、鶏肉、いんげんと普通のカレーライスと変わらない食材を使いましたが、前回は骨付きチキンで作りました
カレールウは使わず、バター、カレー粉やニンニク、生姜、それにトマト缶、ヨーグルトに漬け込んだチキン、ガラムマサラなどのスパイス、生クリーム、ココナッツパウダーとあれこれ混ぜ混ぜ～
辛さなども自分好みで作れるので良いですね
マンゴーラッシーは冷凍のマンゴーを使ったので氷を使わず濃厚に仕上がりました
毎日何を作ろうかなぁ～と迷いますが、家族が喜んでくれるので作るのが楽しいです♪
今度は自分でナンを捏ねるところから作ってみたいなぁ～
忙しいけど食は大切なので美味しくて健康的なものを食べるようにしたいと思います