鎌倉しふぉんのレシピ本。

今日、鎌倉しふぉんのレシピ本が発売されました

早速、朝、市場で購入

家まで待ちきれず、電車の中でゴソゴソと袋を開けて見てみました。

プレーンはもちろん、チョコ、抹茶、かぼちゃ、ロイヤルミルクティー…

さらに、ジンジャーや梅酒などめずらしいレシピもいっぱい

本の初めには「シフォンの小話」というコーナーが。

その中に、この言葉がありました。

～焼き手の心を映す鏡～
シフォンは、同じ材料、器具、オーブンで焼いても一人一人違ったものができます。
きっとその人らしさが表れるのでしょう。
ぐちを言ったり、怒っていたり、お腹がすいていたり、急いでいたり、心ここにあらずだと、良いシフォンは焼けません。恐ろしいほど正直な鏡です。

「作り手の心が表れる」

あらためて心に刻みました。

そして、

「その人らしさが表れる」

あらためて大切なことを教わりました。

iPhoneからの投稿