オイスター炒め♪

今日は朝から雨ですね　こんな日は気分がイマイチ・・・

やっぱり晴れの日が気持ちいいです。

牛肉と野菜のオイスターソース炒めです。

画像では解りづらいですけど、このボール３０センチとかなり大きいです。

娘と二人なのに・・・この量を完食　

水切りした豆腐を焼きました。

味付けは醤油です。

お肉で炒め物って簡単だからついつい作っちゃうんですよね～

バランス良く献立を考えないと・・・

昨日は娘の健康診断でした。

春休みより体重が２キロも減っていた

今日から部活見学が始まるし、たくさん食べて体力つけてもらわないとね

鱈のワイン蒸し♪

ビュッフェ・キャセロール　３０センチ使用

生の鱈が安かったので、野菜と一緒に白ワインで蒸しました。

味付けは塩コショウだけ～。

鱈と野菜は先に取り出して、旨みたっぷりの煮汁で「リゾット」

モッツァレラチーズをたっぷり入れて・・・

最後の締めのリゾットが１番美味しかったかな～(≧▽≦)

野菜たっぷり「タン麺」♪

ウェイパーでスープを作り、生麺を茹でて作りました。

ウェイパーは本当に美味しいですね(*^_^*)

手巻き寿司♪

４月８日は娘の中学校入学式でした。

お祝いって事も無いけど、娘の好きなイクラで手巻き寿司(*^_^*)

頂き物の「ファミチキ」と・・・

イクラもたくさんあるので贅沢に溢れるほどに巻いて見ました。

本日、初登校。

緊張と長い時間の学校での生活に疲れたのか、ご飯を食べたら寝ちゃいました。

あつあつグラタン♪

チキングラタンです。

なぜに３個？

娘が２個食べるんです

娘のグラタンにはマカロニが入ってます。　ママはマカロニ無し・・・なぜなら

チーズたっぷりのホワイトソースをパンに付けて食べたかったから