金沢へ。

９月２３日・２４日と金沢へ行ってきました。
一人旅です。

金沢へは、名古屋駅から「特急しらさぎ」で約３時間。


着いて、最初に向かった場所はひがし茶屋街です。

江戸時代から茶屋街として栄えてきました。




茶屋街にあった「久連波」というお店でランチにしました。

治部煮とご飯・味噌汁・香の物のセット（900円）
治部煮だ～金沢でこれを食べてみたかったんです。

治部煮とは、鴨肉（もしくは鶏肉）に小麦粉をまぶしたものと
麩、しいたけ、野菜等と煮混んだ「とろみのある」料理。

麩は、金沢独特のすだれ麩。
すだれを使って作ったから「すだれ麩」と言うそうです。
高野豆腐のような食感をもった、モチっとするすだれ麩。
不思議～。美味しい！！

次はあの美術館へ向かいます。

久連波 （くれは）
石川県金沢市東山1-24-3
10:00～17:30
※基本はカフェですが、カレー・ホットサンド・治部煮セットの
軽食ランチもありました。