1月15日お昼
八坂さんで遅い初詣を済ませた後、マイブーム！？である
ランチスポット「錦市場」へ向かいました。
錦市場は最近、美味しい食事が食べられます。
いけまさ亭さんややおやの二かいさん…
今回のランチは「錦もちつきや」さんのお雑煮！
京料理展示大会に行ってから、西京味噌で味付けした
京都風のお雑煮を食べて見たかったんです
錦もちつきやさんの店内。タンスがいい味を出してます。
初詣の後なので、まだお正月気分！？
というか、やっとお正月気分を味わえました。
スープは白くどろっとしています。
食べると、白味噌が甘くてコクがあり、ふんわりいい香り。
そして丸餅なんですね！
名古屋のお雑煮は、鰹でだしを取り醤油で味付け。
具は「餅菜」という菜っ葉だけというシンプルな物です。
お餅は角餅で、焼かずにかなり煮込むため
最初は澄んでるスープも、濁ってきます。
ぜんざいや、自分で七輪で焼くお餅も気になりました…
錦もちつき屋
京都市中京区錦小路通柳馬場東入ル東魚屋町１７５
TEL 075-223-1717
平日 AM11：00～PM5：30
土日祝 AM11：00～PM6：00
年中無休
八坂さんで遅い初詣を済ませた後、マイブーム！？である
ランチスポット「錦市場」へ向かいました。
錦市場は最近、美味しい食事が食べられます。
いけまさ亭さんややおやの二かいさん…
今回のランチは「錦もちつきや」さんのお雑煮！
京料理展示大会に行ってから、西京味噌で味付けした
京都風のお雑煮を食べて見たかったんです
錦もちつきやさんの店内。タンスがいい味を出してます。
初詣の後なので、まだお正月気分！？
というか、やっとお正月気分を味わえました。
スープは白くどろっとしています。
食べると、白味噌が甘くてコクがあり、ふんわりいい香り。
そして丸餅なんですね！
名古屋のお雑煮は、鰹でだしを取り醤油で味付け。
具は「餅菜」という菜っ葉だけというシンプルな物です。
お餅は角餅で、焼かずにかなり煮込むため
最初は澄んでるスープも、濁ってきます。
ぜんざいや、自分で七輪で焼くお餅も気になりました…
錦もちつき屋
京都市中京区錦小路通柳馬場東入ル東魚屋町１７５
TEL 075-223-1717
平日 AM11：00～PM5：30
土日祝 AM11：00～PM6：00
年中無休