今年も
おせちつくりましたー
今年、おせちどうするの？
と、夫に聞かれ
くりりが迎える初のお正月なので
がんばってつくるわ！！
と意気込むわたし
といっても、🐟系は夫にお願いして・・・
ラインナップは
壱の重
伊達巻
たたきごぼう
栗きんとん
ごまめ
黒豆
しいたけ煮（夫作）
かまぼこ（松竹梅のを購入）
弐の重
えびのうま煮（今年初チャレンジ♬出汁から）
紅白なます
数の子（夫作）
ローストビーフ（夫作）
ブリの照り焼き（夫作）
氷頭
三の重
筑前煮
八頭の煮物（夫作）
おせちの準備がちと遅く
最後バタバタに💦
今年はもう少しはやめの準備しようと
決意！
黒豆はやっぱり難しい～
お母さんに何度も聞いて
やってみるけれど、
お母さんのような艶感はなかなかでないんだよね～
（何日か寝かせたら、まさかの艶が
）
今回、えびのうま煮は上出来👏
出汁にこだわって
昆布とかつおたっぷりの出汁をとったので
やっぱり美味しかったー
八頭ははじめて！
野菜屋さんでみつけて
どうやらお正月の縁起物だそうで
よく食べるんだとか
やっぱり、里芋の一種らしく、
里芋が苦手な私は
一瞬、げっとなりましたが、
この八頭は土臭くなく
おいしかったー
それぞれのおせちのお料理には
新年の願いがこめられていて
それがまた素敵だなって
思います♡
それに保存もきくように
酢をよく使っているので
とても身体にもよい
ただ、夫はおせちは昔から食べる風習がなかったようで（寒い地域の出身のため）
それにも驚きでしたが
３日、お皿を変えながら
おいしくいただきましたー
来年は、くりりも
食べられるようなおせちも作りたいな♡
その時には、
おせちの意味とかも
一緒に話せたりしたら
楽しいだろうなー
今から楽しみです♬