【時短・子供向】じゃがいもの味噌汁活用レシピ

芽が出たり、ちょっとネズミにかじられたじゃがいも（そこを取ればじゅうぶん食べれますよ）を大量に頂いたので、味噌汁を作りました。

じゃがいもと、わかめのみのシンプルな味噌汁。

そこに２歳の息子が「グラタンたべたい！」と来たので、なんと味噌汁を使って作ってみました。



≪材料≫

じゃがいもの味噌汁のじゃがいも・・・適量

豆乳・・・１００ｃｃくらい（ゆるさを好みで調節してください）

冷凍コーン・・・好きなだけ

とろけるチーズ、パルメザンチーズ・・・好みで

≪作り方≫

じゃがいもの味噌汁からじゃがいもだけをグラタン皿に多めに取り出す（汁が入っても大丈夫。私なんかわかめも入っちゃいました。）

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じゃがいもを、形がなくなるまでつぶし、好みのゆるさに豆乳でのばす

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味を見て、塩コショウで整える

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冷凍したままのコーンを加え、かき混ぜる

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好みでチーズを乗せ、焦げ目がつくまでトースターで焼く（我が家では１０分くらいでした）



オーブンだと余熱とか面倒で、いつもトースター機能を使ってしまいます。。

味噌が隠し味的で、息子もおいしいと言ってくれました。

私も食べたけど、即席の割りにはおいしかったです。

味噌が隠し味になってましたｗ



私はシチューを作る時も「じゃがいも＋豆乳」コンビを使ってます。

カロリーオフにもなるしね♪

材料を圧力鍋でシュッシュした後に、他の鍋に移して（何せ作る量が多いので・・・）豆乳を加え、すりおろしたじゃがいもを入れてとろみをつけます。

とろみが足りない時は、小麦粉を足します。

あ、、小麦粉は水にとかないとダマになるので注意です（←やっちゃった人）

おためしあれ～

圧力鍋のプチ技

時短料理法で便利なもののひとつに、圧力鍋があります。

圧力鍋は私もよく使うのですが、短い時間で火が通るので、ちょこっとシュッシュ言わせたら火を止めて、火元にずっと居なくても良いし、つまりは光熱費節約にもなります。



この間、いつものように圧力鍋で料理をしていました。

時間がなかったので、流しで鍋に水ぶっかけてたら、びっくりされたんです。

そう、この技。

知らない人多いのかな？

圧力鍋は、圧がかかった状態ではふたを開けることができません。

危険なので試さないでくださいね！（やらないと思うけど・・・

鍋ごと冷水をかけることによって、圧を早く抜くことができるのです。

勿論、圧が抜けたかどうかのチェック（うちのは赤いマークがストンと落ちます）してくださいね。



正しく、楽しく使ってレッツ時短！

余った時間は子供や家族、自分のために使っちゃいましょう♪












知らなかった人はペタしてね☆

万能調味料

１本あれば、いろんな料理ができます。

そう。

ヤツの名は『焼き肉のたれ』

オススメは甘口。

焼き肉に使うのはもちろんよし。

炒めものに使うもよし。

私は焼き肉のタレを、鶏のから揚げを作るときに使います。

から揚げじゃなくて、竜田揚げになるんですけどね。

揉みこんで、片栗粉付けて揚げるだけです。

騙されたと思ってやってみて！

個人的に、トップバリュの甘口のヤツが安いし、おいしかったです。

いつでもつくれるように、鶏肉をからあげサイズにカットして、ヤツに漬けこんで冷凍して保存してます。

『焼き肉のたれ』

カレーに隠し味で入れるとかも聞いたことあるような。

味付けに悩んだときは、ヤツの力も借りてみてください。