お正月休みが4日間もあって
のびのび、グタグタ、(｡í _ ì｡)ダメダメ人間していたらその後のお仕事がキツイのなんの。
10時間
立ちっぱなしの仕事が連続するシフトにした事
今頃
後悔しても
あとのまつり。。。
深夜の帰宅で
自分の脚を眺めるも
浮腫酷すぎて
ゾウ
じゃないかあーーーいぃぃ！！
じゃないかあーーーいぃぃ！！ぱおーん
(_ _。)
泣いてる凛です。
仕事始めからの1週間
お疲れ様でした。
いつもよりも
疲れた感じでしょ？
身体
労ってあげてくださいませね。
ﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･♡ﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･♡ﾟ･*:.｡✡*:ﾟ･♡
本日はお料理
『つくれぽ』でっす！
つくれぽ
と云うのはSNSなどのネット等で
お料理を作って紹介してるのを観て
自分でも作ってみましたよ
ってレポートするものです。
そして
今週、水曜日のお仕事お休みを利用して
私もやってみました(*´ω｀*)
真似っ子させてもらったのは
お気に入り❤ブロガーの敬子さんのお料理。
敬子さん
リブログ、快諾ありがとうございます
(〃∇〃)
私が作ったのは
鶏の悪チャーシュー
なんで『悪（ワル）』がついてるか？と云うのも敬子さんのブログに書いてあります。
(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…
「そちもワルよのぉ～」
の悪（笑）
とにかく、簡単なんです。
揃える材料もそんなにないですし
そして
初の紹興酒♡
私は料理に使うお酒は昔から決まっていて
鬼ごろし
私らしいでしょ
(๑≧з≦))ﾌﾟｯw
所謂、清酒。
日本酒です(〃∇〃)
今回、
敬子さんのブログに書いてあったのは『紹興酒』
初の試みでした。
うちのお店のキッチンさん曰く
甘みを感じられる紹興酒はチャーシューや中華料理に使うのにピッタリのお酒
なんだそうです。
なんだか作る前から
スゴイ期待感❤
お酒のアテ
に最適♡って紹介されてましたし
これはワクワク止まりませぬ
レシピ通り
お鍋に鶏のもも肉
長ネギの青い部分
生姜
紹興酒
醤油
お水
そして我が家はニンニク大好きなので
少量のニンニクの塊をも入れ
コンロ
スイッチオーン
これだけ
ほんとこれだけなのです。
後は
お鍋さんが頑張るだけwww
銀紙で落し蓋を作り
グツグツ
静かに煮続けました。
途中、何度かアクをすくい
ある程度煮ると
火を止めて
鍋ごと冷まします☆
お肉、柔らかく、味も沁みて
とてもおいしーぃー！！
ψ(´ڡ`♡) ŧ‹"ŧ‹"
これはまさに！
酒のアテwww
そしてそして
悪なる（笑）煮汁もGet٩( ᐛ )و
チャーハンや焼きそばに使うとこれまた激ウマ♡らしいので大事に使います♡
今回
砂糖、みりん等の甘味料を入れておりませんが
醤油辛いとか一切無く
ほんのりと甘さを感じられ
とても美味しく頂くことができました。
これって『紹興酒』がちょっぴり関係してるのやもしれません。
それにしても
100g88円の安売りの時の鶏肉を大量に買っておいて
作り置きし
煮汁と一緒に冷凍もアリかと思われます。
これは家計にも優しく
尚且つ
呑み助の胃袋にも優しいという
素敵なレシピ
我が家の定番
決定ですじゃ。
｡.:*☆｡.:*☆｡.:*☆｡.:*☆｡.:*☆
ちなみに
敬子さんの記事は可愛いアリスコスでの動画での説明もあります。
激可愛い❤です(*´艸｀*)
↑
コレは私的感情w
ブログも料理も
お勧めですよ。
是非是非
れっつ！Cooking
٩(.^∀^.)ง