昨日の我が家の晩ごはん、メンチカツを作りました。
いつもと違うのは、タネを混ぜて１５分ほど冷蔵庫に寝かせたあと、
細かく刻んだ “ 牛脂 ” を混ぜて、メンチカツの形を整えて衣をつけて揚げたのです。
めちゃめちゃ美味しかったぁ(^.^*)
冷めても美味しい。
ってか、少し冷めたぐらいがまた美味しい。
牛脂のおかげで、お肉がとてもジューシーになりました。
でも全然くどくなくってね。
少し多目に作ったので、今日のお弁当に持ってこようと思ったのですが。
あまりの美味しさに、寝る前に片付けをしながら全部食べちゃいました(*^^*)
太るなぁ。。。(T-T)