バナナマフィン

バナナマフィン

きのう注文を頂いたものの、バナナを買いに行って困ったのはちょーっと青くて熟れてな～い (￣◇￣;)
三軒目でやっと納得のいくバナナをみつけました。
よかった！
バナナマフィンは十分に熟れたバナナならワザ要らずでおいしく出来ます。

ペカンナッツをちょうど使い切ったところだったので今回はアーモンドをのせました。
申し訳ありません ！ m(_ _)m

今晩はジャムがあります。


前回お菓子作りの時に試食したブルーベリーがおいしくて、今日はそのブルーベリーでジャムを作ります。
下処理までで煮込むまではいかないでしょう。
あと、いちじくとスイートコーン。
楽しみ！

ご予算に合わせて♪

今朝は休み明けの通常の忙しさプラス
イレギュラーな注文が重なって家を出るまでに汗ダクになってしまった。

それでも結局はなんとかなった　(;^_^A　




きのうの夕方電話があり、
予算内でお菓子を12組できないかと。
いつも注文していただく方からだったのでお引受けして。

お一人分はこんな感じ。

話し合いの席でのお茶うけです。
お持ち帰り用の袋を付けて。
通常のお菓子を小分けして作ります。
１２個だったのが幸いです。

キクラゲ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エゴマのショートブレッド
　　　　　　　　　　　　　(メイプルシュガー入りショートブレッド)



袋詰めを終え、なんとか並びました(￣◇￣;)





ニラを母からたくさんもらったので、モヤシなどを買い足してキムチ鍋でもしようかと。
私が竹田に住んでいて幸せに思うことのひとつに生キクラゲが道の駅で買えること！！
そんなことぐらいで～？と言われそうだけど私キクラゲが大好きなのです。

そして嬉しいことに信じられないくらい安い。

都会では国産モノなら高級食材でしょう。

ひとつがビックリするくらい大きくて肉厚。
外国産の薄いのとは全く違います。
炒めても天ぷらにしても美味しい。

あとは竹田の名水で育ったモヤシがあれば完璧です。
ヘルシーでしょう？