美しサフラン

めしべを採るために摘まれたサフランの花。

花をひとつ手にとって軽く振るか、もう片手の指で花びらを弾くようにすると
３本のめしべが揃います。
そして根元から３本一緒に爪でちぎる感じで採ります。

一晩乾燥させたものがこちら

新物は色が鮮やかです。