おはようございます。ぐっさんです。
昨日、とあるラーメン屋での出来事。
ラーメン屋とか、中華屋へ行って、
混雑時にカウンター席に座って、
床が脂っこくて、荷物が直に置けず、
下棚も狭くて、置き場に困った経験ないですか？
いつも昼時に「餃子の王将」に入って思っていたのですが、
昨日のラーメン屋では、違っていたのです。
カウンターに通されて、後ろから店員さんが、
何か大きな籠（足元に置けるサイズですが。）を持って
近寄ってきまして、
「お荷物をここに入れて足元に置いてください。」
とのこと。
初めから、脂っこい床に置く用の籠が用意されていて、
カウンター席のお客様に合わせて出すようです。
これまた、置きっぱなしでなく、
お客さまの荷物に合わせて持ってくるところが
いい感じです。
よく見ると、
厨房の中には、経営者の「理念」が至る所に。
お客さまを迎える姿勢が、
リピーターを増やすのでしょう。
その店は新規開店１か月くらいの店でしたが、
昨晩１１時くらいでも並んでました。
一度、自分のサイトを見つめなおし、
プロフィールに「経営者理念」を入れて
常に「経営者の思い」を明確にしておくといいかもしれません。
特に「顔の見えないネットの世界」という中に置いては、
重要な一面かも。
昨日、ふと思った一件でした。