ブログが直前で全部消えてしまいショックを隠せませんが…
あと、もうちょっとだから、あともう少し…で下書き保存しないのはよくないですね
さて、先日【今日の料理】で栗原はるみさんが干し舞茸の炊き込みご飯を作っているのをみて、舞茸が好きなのと具材が舞茸のみという潔さに惹かれて作ってみました。
ビタミンDも摂取できますしね
天日干しで裏返して2、3時間、端が乾燥する程度で良いそうですが、ウチに竹ザルが無いのとお日さまとのタイミングが悪かったようで今回は結構時間がかかってしまいました。
天日干し後は、少し縮んで香りが凝縮された感じでした
土鍋で作る炊き込みご飯はお焦げも出来て良いですね、昨日の夜ご飯に作ったのですが美味しくておかわり
そして、今日のお昼も…
お弁当の残りの柚子胡椒香るぶりの唐揚げ（byクラシル）、ボロネーゼを玉子焼きにアレンジしたもの、お味噌汁と一緒に。
肝心の土鍋で炊き上がったところを写真に撮るのを忘れてしまい、
食べ終わった後
秋を食べもので満喫しています
