★缶詰で叶う 時短！節約！備えの心。

こんにちは。

先日、
ワンコの散歩仲間の方から
とれたての玉ねぎをいただいて♡
ベランダで干してるので、
それを今朝2つほど取りに行ったら

.......ん？

なにこの
メッシュの繭に包まれた
小さな物体。

ぎゃーーー！

なんなんでしょうか。
干すのに使ったビニール紐と
かけてる竿に15個ほどの
よくわからない虫の蛹？

ギャーギャー言いながら
捕獲させていただきました。
綺麗なメッシュの繭でした。。。

それだけで午前中の私の気力は
半分くらいに。笑
見てるルイくんは楽しそうでした♪


朝から刺激的。
あれはなにの虫だったんだろう？


＋＋＋＋＋＋＋＋＋


さて、
今日は久しぶりに断捨離ではない
記事を書かせてください。


それはこちら。





缶詰を使った料理の本です。





実はこちらは、
以前「マツコの知らない世界」で
缶詰博士が熱く缶詰を
語られていたのをみて知りました。

それまではどちらかと言うと
缶詰は親しみが少ないと言うか、
シーチキン、コーン、鯖の水煮
トマトの水煮くらいでしょうか？
しかも使い方はなんとなく決まってる。

鯖の水煮も
結婚した時に頂いた
「今日のサラダ」と言う本で
水菜のサラダに使われていて
それを夫婦で気に入って
よく使うようになりました。
なのでここ1年くらい？？？



とにかく缶詰は昔と違って
鮮度が高く栄養価も高く美味しい！
そしてこんなに使える！

ということを缶詰博士は力説されていて
なんだか興味を持ちました。

翌日、スーパーに行くと、、、
番組で一押しされていた鯖の水煮缶が
売り切れ続出！！！

それで更に気になって
缶詰料理の本を検索。笑

そこでこの2冊を頼みました。





缶詰に期待していたのは
保存ができるので
急な都合や病気で
買い物に行けなかったとしても
家にあるものと缶詰でなんとか凌げるかな？

とか、
たまに使うことで肉や魚の分を
節約できるかな？とか、
その程度だったのと単に興味が湧いたんです。

でも、
野崎さんの本を調べた時、
東日本大震災の時から
非常食の観点も重視してレシピを
公開されたということに気づき、
ご自身は阪神淡路大震災を
経験されていたお話を読み
もしかして備えと言う意味でも
とても大切なんじゃないかな

それで練習というか
缶詰生活の経験を少しやってみよう。
そんな気持ちが芽生えました。

だいたいいつも
2〜3日くらい分のレシピを決めて
買い物に行くのですが、
3日目に缶詰レシピを作ることにしました。

それだと鮮度も気にならない。

、、、缶詰って美味しいんですね♪
先ほども書いたように
自分で考えるといつも同じ使い方。
でもお二人がとても美味しく、
また私には到底思いつけないレシピも
提案してくださったりして
楽しく作ることができます。

もちろん中にはたくさん
こんな缶詰は近所で売ってないとか、
地域限定ぽいのとか？
全てのレシピが実現できないこともあります。
でも私は

本はその中に1つでも刺さる発見があれば
それでいい
と思ってますし、
料理本の全レシピを作り切ることも
なくていいと思ってます。
当然、好き嫌いや好みもありますし。

それでもこの本からは
面白い缶詰の使い方
美味しいアレンジなどを教えていただき、
近くに売ってない物は
自分なりに他で代替えしたりして
むしろ工夫ができて面白く使ってます。

レシピは本当に簡単なので
一品足りなかったり
メインで作る時も時短になります。

もちろん肉や魚の代わりに使うと
節約になります。

それから急なトラブルや
まさに災害時などには
備えることができます。
そして、そんな時
少しでも美味しいものや
食べ慣れたものを用意できてる。

私が体調を急に崩しても
主人にだってささっと作れる。
レシピもあるから安心。

そして冷蔵庫保存しないので
節電にもなる。
東日本大震災の時
停電などもありましたよね。
大切な備えだと思います。

あの時、
「マツコの知らない世界」をみなかったら
私はこんな風にできてなかったです。

ちなみに以前は缶詰売り上げ1位は
シーチキンだったそうですが
今は鯖の水煮缶だそうです。

本当に使いやすく美味しいですよ♪

よかったら缶詰レシピ
お試しください。


あと、サラダの本！
これ本当にオススメなんです。
サラダもいつも同じになりませんか？
これのおかげで
市販のドレッシングも使わなくなりました。


最後までお読みいただき
ありがとうございます。

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