夫と１歳の娘と３人暮らし♡
専業主婦のりんと申します！
浪費癖がついたダメダメな主婦から生まれ変わる予定です！！
いいねや読者登録、コメント、とても嬉しいです♪仲良くしてください♡
昨日は４割引の豚肩ロースのかたまりを手に入れたので
予告通りローストポーク作りました(´∀｀)
１歳の娘も食べるのでけっこう焼いてます！
だからもはやチャーシューかなぁ。。。
我が家のローストポークは実母直伝の簡単レシピで作ってます！
簡単なのでレシピ載せちゃいます♡
【お肉編】
①お肉に思いっきり塩コショウをする。
手でなじませながら、けっこうきつめに。
②日頃のストレス発散を兼ねて
お肉を四方八方にフォークでぶすぶすと刺す。
先の細い包丁でも可！
②フォークを刺した穴にスライスしたにんにくを
いれこむ。四方八方に。
フォークの穴に、にんにくが入りづらい場合は
先の細い包丁でさらに刺して入れ込みます。
③クッキングシートにお肉をのせて
２００度にあげておいたオーブンで５０～６５分くらい焼く。
焼き時間は大きさにも好みにもよるから、５０分くらいで
一度みてみてください♡
我が家は１歳の娘にもそのまま食べさせちゃうので
６５分くらいしっかりと焼いときました！
↓焼く前の写真、載せときます。
もしもあったらネギの青い部分とか人参とかお肉の下にひくと
あとでタレを作る時によいお味がでます♪
なくても美味しくできます♪
ちなみに、じゃがいもは普通に食べるために一緒にいれちゃってます♡
【タレ編】
①お肉がやけたらクッキングシートに肉汁がでているので
肉汁をとってフライパンにいれる。
とれにくければ少量のお水で溶かしながら。
②５０ＣＣくらいのお水と①と細かく刻んだブイヨン（半分くらい？）を
すこしだけ火にかけます。
（味みて調整してください♪）
あとは切ったお肉にタレをかけて食べるだけ！
あ、お肉に縛ってあるタコ糸はとるの忘れないように！
私は一度とるの忘れて食べたよ！
冷凍しておけば、いつでもチャーシューとして使えるし
小さめに切ってチャーハンの具に混ぜると美味しいです♡
時間そのものはけっこうかかりますが
オーブンで焼いているだけなので
その間は自由に使えます♡♡
昨日はオーブンで焼いている間、
洗濯畳んだり
娘と教育テレビを見ながら思いっきり踊ってました♡
オーブンの温度を途中で変えたりしないし
ハーブソルトとかオシャレな調味料も使わない
タレもワインとかいらない
とってもシンプルで簡単レシピです(*^▽^*)
娘はタレはかけませんが
「おいしいね、おいしいね！」と食べてくれて←これが一番嬉しい♡
夫も「これも冷凍にしないで食べていい？」とたくさん食べてくれました(´∀｀)
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