まだまだ咳が治まらず、寝不足気味。
boysじゃなくて良かった。
咳と鼻水で夜には疲れ切って頭痛・・・
やっぱり睡眠って大事だなぁ。
同僚ちゃんから
とれたて初物の蓮根をたくさん頂きました
蓮根は、カリウムや食物繊維が豊富。
切ったときに糸を引く感じのムチン。
納豆と同じ成分で栄養満点。
ビタミンも豊富で免疫力UP。
ただ、糖質は高いけど
この際、栄養重視！！
お弁当にもスライドさせて免疫力UP
2018/11/07(WED)
ごま塩ごはん蓮根のはさみ焼きたまご焼きチンジャオロースさつまいも甘煮トマト緑が足りないかな
昨日の蓮根メニュー。
蓮根ステーキ
少し厚めに切って蓋をして蒸し焼き。
きんぴらより歯ごたえ食べごたえがある。
この後、白ごまを振って完成。
味付は、ほぼきんぴら（笑）
それと、コストコ豚ひき肉を解凍して
はさみ焼き。
アク抜きはさらっと水に浸しただけ。
豚ひき肉に刻んだネギを混ぜて、
しょうがチューブ・塩・醤油・卵・小麦粉を入れるだけ。
蓮根がひとつ残って、タネも少し残ったので
蓮根を刻んでつくねに。
蓋をして蒸し焼きにして、
全部焼いて取り出した後、
お酒・醤油・みりん・砂糖・片栗粉でタレを作り
絡めて完成～
盛り付けは雑。
甘辛の味付けでメンズに大好評
チビさん、おやつにお煎餅食べ過ぎたし
全員白米ナシだったけど、
これはごはんに合うやつだったなー