お恥ずかしながら・・・
先日まで『チキン南蛮』は家で食べるものではなく・・・
作った事がありませんでした
胸肉があまりにも安かった時、
検索して作ってみたら肉食男子たちに好評！
レシピを多少端折ってみたりして。
思いのほか簡単だった
カットして時短。油も少なくてすむ。
カット後は塩コショウお酒を振ってトレイに戻す。
お惣菜買った時なんかのパックに片栗粉（蓋）と卵（1個で良かったかな）。
パックは使用後捨てたり洗ったり・・・粉はラップ敷くと扱いやすい。
大目の油で揚げ焼き。薄く延ばしてカットしてるから早い。
（この間に調理道具やゴミを捨てて片付ける）
同時に小鍋に酢・砂糖・醤油を同量溶かしてひと煮立ちさせて
火の通ったお肉を絡めて盛り付ける。
（たっぷり欲しいのでお玉３杯分ずつ入れた）
タルタルは事前に卵3個と玉ねぎ半分みじん切りにして和えて
塩コショウとマヨで味付け。最後に刻みレリッシュ（コストコ）で。
（卵は白身だけ切る。黄身はぐしゃーって混ぜるから）
ドーン
この後、南蛮タレの残りをかけた。ひったひたに。
胸肉安い時のレシピに追加～～
ただ、次男がEテレに夢中の時に作るから
食べる時には冷めるけどね
