Fonte de Floresta

今日から8月

そして関東地方は梅雨が明けましたね

2020年がもう８ヶ月目を迎えるなんて信じられません

ここ数年、「時間が過ぎるのが早い」という言葉を常套句のように使ってしまっていましたが、今年はそれとも違う、時間が早いというより失われてしまったようなそんな感覚に襲われます。

イベントやパーティでの演奏のお仕事はまだまだですが、

私自身も少しずつ動きが出てきて、

先日のオンラインライブではこの感覚久しぶりという嬉しさも感じました。

そんな中、先日はシンガーソングライターWAKAさんのお店Fonte de Florestaさんに寄らせていただきました

今年の4月にテイクアウトを中心にプレオープン、6月に満を持してグランドオープンされました

もしかしたら、満を持して、という言葉はここでは正しくないかもしれません。

今年はイレギュラーなことが続き、思うように準備も捗らず、

この状況の中でのオープンは不安も相当なものであることは誰でも想像がつきます。

でも、そのような中でも、臨機応変に対応され、

今できることを、力を尽くして向かわれ、ご自分の夢の場所を手にされたWAKAさん

実は、お店が完成する前から何度かお店の前を通りかかっており、まだかなぁ〜とドキドキしながらオープンの日を心待ちにしていた私。

オープン当日、WAKAさんがお店に立っていらっしゃる姿を目にした時は、ただただ感動いたしました

そして、感動と言えば、お味だけでなく見た目や素材にも拘ったお料理の数々

写真を見返してみて気づきました！

衣サクサクで感動した春巻きの写真がない

なんとこれらはすべてWAKAさん手作りとのことで、食材もかなり厳選されてて、採算度外視（！笑）

メニュー表には、酵素ジュースやこの時期ならではのかき氷も。

かき氷のシロップはかなりこだわりらしいので、今度は暑い日にかき氷をテイクアウトしに行こう、と今から楽しみです

お食事も種類によってテイクアウトもできるそうです。

どんなに世界が変わっても、美味しいものが心に幸せを運んでくれることに変わりはない！笑

今後も気をつけて日常生活を送りながら、

程よく息抜きもしていきたいなと思う今日この頃です