menu=ﾑﾆｭ=です
ご訪問ありがとうございます。
お昼に更新した蒸籠を使った
肉まんを作ろう！ﾚｯｽﾝです。
飲茶ﾗﾝﾁを楽しんで頂きました
試作は13㎝のﾐﾆﾐﾆ蒸籠を使いましたが、
ﾚｯｽﾝでは大きな蒸籠、
30㎝を使います。
生徒さまも立派な30㎝の
蒸籠をお持ちです。
蒸籠を使いこなせれば、
お料理や和菓子…
なんでも出来ます
肉まん。
「皮生地が美味しい。」
と、生徒さまのご感想です。
皮生地が決め手の肉まん。
以外にも簡単に出来ます。
なかなか成形が難しいのですが、
綺麗に包めましたね
せっかく蒸籠を使うので、
同時に焼売も作って頂きました。
以前はﾙｸｴを使って、
電子ﾚﾝｼﾞで仕上げる焼売ﾚｯｽﾝを
受けて頂きました。
今回は応用編。
少し変わり種の焼売です
ｽｰﾌﾟは😷風邪予防にもｵｽｽﾒです。
ﾄｳﾌｧ
中国のﾎﾟﾋﾟｭﾗｰなｽｨｰﾂ
中華料理って、
たくさん食べた後でも
中華ｽｨｰﾂはなぜか、
お腹におさまってしまうのですよね
胡麻団子とかもそうですよね
今日も素敵なお話を聞けて
楽しいﾚｯｽﾝになりました。
ありがとうございました
料理教室
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