「この米、前より美味しくない」
昨年、『龍の瞳』という高級米を
ダンナの知り合いから原価で購入しました。
その頃、我が家の1日の米の消費量は
たった2合。
それでも余る時もある。
なので、玄米で買って
食べる分だけ精米することを
勧められましたが
精米所まで行くのが面倒だったので
精米してもらったものを
10kgだけ買いました。
見た目は正直
それほど美味しそうには見えませんでしたが
食べたらビックリ！！
旨みと甘味ともっちり感が絶妙で
めちゃめちゃ美味しい…❣️
粒も大きくて食べ応えがある。
普段、富山や新潟産の
コシヒカリを食べていましたが
こんなに美味しいお米は初めてでした。
岐阜県やるじゃん…♪
あまりの美味しさに
コメに拘らない
私と娘もモリモリ食べる…笑
いつも5kgのコメを消費するのに
1ヶ月以上かかっていましたが、
ダンナが、弁当とおにぎりを
持って行く日が増えたこともあり、
あっという間に無くなりました。
そして今度は
玄米で30kg購入し
ダンナがAmazonで家庭用精米器を購入。
早速、いろいろなモードで
精米してみた…笑
『龍の瞳』についてネットで調べたら
オススメは7分づきらしい。
でも、家庭用精米機だと
ずいぶん皮が残ってる感じ。
精米してもらったコメは
もっと白っぽかったデス。
いつも通りの水加減で炊いてみると
若干、硬さを感じますが
私と娘は、もともと硬めが好きなので
何の問題もなく
美味しく頂きました。
問題なのは
人一倍コメにうるさいダンナ。
7分づき100％のご飯は論外で、
白米と7分づきのハーフ＆ハーフは
新米とは思えない。
炊き立てとは思えない。
美味しくない。
ならば、白米100％なら文句無いやろ…！
と、ご飯を出したら
「ナンか…前みたいに感動するほど美味しくないんだよね…。そうだ！精米所へ行って精米してみたら…？もしかしたら家庭用の精米機がダメなのかも！」
確かに
家庭用の精米機は
コメが不揃いで小さくなる。
コレが
味の質を落としてるかもしれないと
想像できる。
でも、でもね。
私と娘は、そこまでコメに拘ってない。
どーーーーーしても
美味しいコメが食べたいなら
自分で精米しろ…！！！！
と、言いたい。
コメ、残り10kgぐらいになりました。
「そろそろ精米所へ持って行けるんじゃない？」
とか言われそう…😭