こんにちは。
今日はパン作り3回目。
前回も感じたのですが、今日も実感！
一番難しい生地作り。
毎回、悪戦苦闘しながら、こね、こね、こね。。。
先生のこねる姿は素敵に見える
生地作りはパンを作るために命を入れている感じです。
気持ちを込め、丁寧にこねるとほんわかと温かく、グルテンも出できて、
まとまったきれいな生地になる。
気がそぞろで、適当にやればそれなりで、温かさもあまり感じない。
いい姿にならないのです。
そこで気づいてしまいました。
私はまだ集中力が足りない
もっと、チカラを入れて、かつ丁寧に、一生懸命向き合う。
おいしそうな形をした焼き上がりのパンをイメージして・・・
そうです。自分の未来と一緒。
目標があるから、集中するんですね。
すべてに通じる集中力と行動
迷いや足踏みしている方、行動にスピードをつけたい方、
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