筋子ちゃん
毎年恒例行事です
筋子をばらし…
イクラの醤油漬けに
漬けたイクラちゃんは小分けして冷凍保存
我が家では春頃まで楽しみます
筋子は今は安いけど、段々と値上がり、年末には｢…
｣となるので、今のうちに大量に買って保存です
筋子からって面倒そうなイメージがあるけど、コツを掴むと短時間で簡単にイクラにできます。
自分で作れば既製品のお値段で何倍もの量が食べれるし、自分好みにできるから、ここ数年は手作りです
というか、スーパーで売ってるのは全て人工イクラだと思ってる私。
それもあるから作るんです
