夏期休暇中はほぼ放置だった為、読者登録させていただいてる方のブログを読むのに必死です
そんな私の夏期休暇は前半２日は家でのんびりと…。
３日目から３日間は東京＆静岡でガッツリ遊び…。
残り１日は甥っ子の世話で疲れ果てました(笑)
さてさて、そんな休み中に作ったご飯です。
暑いんでみんな食欲が無いんですよね
なので、サラサラ(？)と食べれるあんかけ丼にしました
きのこと鶏肉のあんかけ丼
レシピ本で見付けたんですが、あんに生姜が入ってるのであさっりしてます
材料もきのこ、鶏肉、水菜とシンプルだし、きのこをたくさんにすれば安上がり
簡単で安上がりだから金欠の時にはよいわ(笑)
