先日、地元では有名な激安スーパーへ行ってきました
すると、鶏ミンチが555㌘271円が、期限が近いという事で半額に
直ぐに使うなら問題ないし、即お買上～。
で、作ったのがこの二品。
まずは豆腐入り鶏つくね。
お豆腐を足してボリュームアップ
更にシソとレンコンを入れて、食感と風味も楽しめるようにしました
で、つくねを作ってまだ余ってる鶏ミンチ。
鶏そぼろと炒り玉子を作って二色丼
きぬさやとかあれば彩りに使えたんだけど、すっかり買い忘れ
ちょっと彩り悪いけど、美味しい丼になりました
それにしても271円の半額で5人分のご飯が出来ちゃうなんてね～
でも、さすがにこれだけじゃおかずが少ないのでお刺身と母作の豚汁も
豚汁に使った根菜は全て頂きもの。
お刺身も切れ端でお安いものなので、かなり安上がりで豪華な日曜日の晩ご飯になりました
