昨日、ばぁちゃんの米寿のお祝いにさくら餅を出したいと母に頼まれ、朝っぱらからさくら餅をこしらえておりました
で、初めて作った前回のさくら餅は色が濃くて微妙だったので、今回はかなり調整して淡い色に…。
ちなみこちらが前回作
めちゃ色が濃いでしょ
で、今回がこちら
色も淡めで、形もデパートに売られてたさくら餅を参考にしました
あと、前回は葉の塩抜きをし過ぎたみたいなので、洗い流す程度にし、道明寺の方にもお塩を少し多く入れました
そしてら今回は良い感じだったらしく、ばぁちゃんは一気に２個も食べてたよ
しかも余ってたのを明日食べるからと言ってキープしてたし
ホントは半分以上はあまる予定で、母が会社へ持って行く予定だったけど、数が足らず…。
仕方ないので、母にはお祝い用にもう１個作った抹茶ロールを持っていってもらいました
スポンジのキメが粗過ぎの微妙な抹茶ロール
口うるさいおばちゃんたちの評価が怖いよ～