豚の角煮お菓子作りも好きだけど、お料理も大好き (後片付けが嫌いだけどね) てことで、前に作った豚の角煮 圧力鍋は使わず、コトコトと３時間以上煮込みます なので、脂はトロトロ 赤み部分も、煮込むと硬くなりがちだけど、柔らかいよ これは自信持って人に出せる一品
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