旬菜 和田☆#また行きたい店

先日図書館へ行く前に、ランチへ 

旬菜 和田さんで、昼懐石をいただきました

カツオに、ジェノベーゼソースが爽やか 

小鉢可愛らしいどれもおいしい

稲庭うどん出汁がおいしくて、全部いただきました～

海老しんじょうを、アイナメで巻いた汁椀

温かいものに、じゅん菜ははじめてと旦那談

ホタテ・平目・マグロのお造り

茶碗蒸しが、竹の器で

海老や椎茸や銀杏の具材が、散らばっていて宝さがしみたいで楽しい

太刀魚の餡かけ

２人とも餡まで、全部キレイにたいらげました

鰻ごはんうなぎが、フワフワです

水菓子と、コーヒー

いやー、懐石ってこんなに感動するものなんだねぇ

出汁の奥深さというか、日本料理の繊細さに驚かされました

途中、海老しんじょうをアイナメで巻くとは、なんぞやとなってたよ

実際来てから、なるほどとなったけど

プロの技術すごいな

旦那さんがしきりに、夜酒飲みながら来たいと言ってたので

次回は、夜に再訪かな

ごちそうさまでした(*^^*)