最近のおやつ

最近のおやつ記録です。

こちらは私の手作りジェラート。

家でも楽しめるジェラートレシピを色々考えて試してみています

小枝リラックマバージョン、添えてみました。

メープルカシューナッツを入れたジェラート。

主人にも好評でした☻

そしてこちらはサーティーワンでアイスを。

イタリアンカンノーリと、ナッツトゥーユー。

新しいフレーバーもあり、ナッツ系が増えていて目移りしちゃいましたが。

少し前に出ていたカントリーマアム焼き栗味。

今はイチゴ味が出てますね。。

いただいた焼きモンブランと。

ご馳走様でした

最近のおやつ

最近のおやつです。

カフェ ラ ミルにて。

東京や神奈川など何店舗かあるカフェです。

ケーキ2種にソフトクリームのセット。

ハーフサイズで好きなものを2種類、

シフォンケーキや、イチゴのミルフィーユ、ガトーショコラなど色々な中からセレクトできます。

チーズケーキと、モンブランタルトに。

結構ボリュームあります(*^^*)

続いて、コールドストーン。

メープルアイスにしてみました。

前回いただいたカスタードアイスより甘いけど、マフィンとのバランスもよく、好みです

こちらは

アンリ シャルパンティエのケーキ。

ヘーゼルナッツのムースとベリー系のジャムのケーキで、しっとりしていてこれは美味しかったです。

今日もいい1日になりますように(*^^*)

お家ご飯（パスタにワイン）

今夜はチーズセミナーで早速購入したチーズをいただきました。

＊チーズ

＊ハム

＊パスタ

＊バケット

チーズセミナーの帰りに購入したハム達。

モルダデッラ（1番左）が特に絶品！

パスタは主人が作ってくれました。

トマトベースのソースにパルミジャーノレッジャーノをたっぷり削ったパスタです。

サラダは市販のですσ^_^;

ワインは今夜はバローロ2000を開けました。

ワインがあると、食卓が華やかになりますね。

ワインをいただくとハムもバケットも、食事がすすんでしまいます。

ご馳走様でした

アイスはこれ、ファミマのソフトコーンにしようと思います。

イタリアチーズセミナー

イタリアチーズセミナーへ行ってきました。

3種類のイタリアチーズの説明を聞き、それに合わせたワインを楽しむ会。

正確にはフランスの黒トリュフ入チーズが加わり4種類ありました。

チーズは

＊フォンティーナ

セミハードタイプ。

そのままでももちろん、トーストしたものにトリュフ入りはちみつをかけていただいたり。

＊カステルベルボ
牛、山羊、羊の３種類のミルクで造られているそう。

＊タレッジョ

ポピュラーですよね。

古い歴史や洞窟での熟成の話など聞きました。

ワインは
バルベーラ・ダルバ 

と
エトナ ロッソ タリア

説明を聞いた後はお待ちかね試食タイム。

りんごもミニサイズですが、甘くて口直しにピッタリ。

1番お気に入りはこのフォンティーナの蜂蜜掛け。

家にもトリュフ入蜂蜜があるので真似してみようと思います。

チーズに合わせていただいたワインも、昼下がりに心地よかったです。

美味しいチーズの厳選はなかなか難しいのでとても勉強になりました。

チーズやポルチーニ、パスタなどいくつか購入したのでいろいろ家でも楽しみたいと思います。

帰りにメゾンカイザーへ寄り一休み。

少しお腹が空いたので

パンの盛り合わせとショートケーキをいただきました。

チーズセミナーで出てきたパンもメゾンカイザー、美味しいですよね☻

ご馳走様でした(-_^)

銀座ラトゥール

今夜はフレンチ、銀座ラトゥールへ。

清水シェフの新たな出発もありそうで楽しみです。

数少ない伝統的正統派フレンチ。

今日は、わがままを言って、コースの内容から食べたいものを何品か組み入れていただきました(-_^)

水なしのミルクパン。甘い香りがたまりません。

シャンパーニュと白ワインを支配人お勧めをグラスでいただいた後は赤ワイン、マルゴー1985をボトルで。

わがままを言った1品、

フォアグラのロワイヤル。

鮑。

 

そして、お魚も絶品でしたが、

写真を撮り忘れてしまいました（≧∇≦）

魚はヤガラをベアルネーズソースでいただきました。

こちらのカプチーノコンソメもリクエスト。

カプチーノコンソメが飲みたくてきたお客様もいたとか。

そのくらい、ここでしか味わえない絶品！

メインは鴨にしていただきました。

マルゴーに鴨はピッタリ。

デザートはワゴンが運ばれてきます。

ワゴンデザートって見てるだけでわくわくします。

モンブラン、チーズケーキ、いちごパイ。

ピスタチオのブリュレ、キャラメルアイスをいただきました。

楽しい時間を、ありがとうございました。

ご馳走様でした。

心ばかりの花束を。

ご馳走様でした