リッツカールトン東京 会席ひのきざか

昨夜は

リッツカールトン東京へ。

リッツカールトンは、

特に45階にあるラウンジが最高で、ホテルのラウンジの中でも大好きな場所です

昨夜は、そのラウンジと同じ45階にある、会席 ひのきざかへ、友人が予約してくれ、伺いました

天井も高く、窓際席だったので45階からの迫力のある都内の夜景を間近に見ながら。

いただいたのは、

雅というコース。

梅酒の食前酒から始まり、

先付け、御椀、造里、八寸、焼き物、強肴、焚き合わせ、食事、水菓子。

どれも素材を活かした優しい味で、全体のバランスが良く計算された内容です。

最初はシャンパンで乾杯して、白ワイン、ロゼワイン、、とワインを食事に合わせて何杯かいただいたのですが、

気づいたら結構酔いがまわっていました(°_°)

食事はこんな感じです。

ご飯は栗ごはんでした*\(^o^)/*

この時期に大好物の栗を食べられるなんて、、

予期せぬ遭遇にhappy♥︎

行く前は、

ラウンジで飲み直せるかな、なんて思って

いましたが、

気づけば4時間経過、、、

帰路につきました。

楽しい食事になりました。

ご馳走さまでした(^o^)

メリークリスマス

今夜はクリスマスイヴですね。

皆様も心温かなイヴとなりますように。

今夜はケーキを予約し、お食事は簡単に、の予定だったのですが、

一昨日の主人の手料理への感謝を込めて、（急遽時間が出来たこともあり、、、、^ - ^）

私も料理を用意しました☻

＊グリンピースのポタージュ

＊リース風ほうれん草と玉ねぎのサラダ

＊チキン♥︎

鶏肉は2種類味を変えてローストしました。

1つはレモンソースをベースにサッパリと。

もう1つはスパイスとハーブでこんがりと仕上げています。 

＊パン

パンはシニフィアンシニフィエのパンを買いました。

そしてケーキはモンブランタルト♥︎

メリークリスマス☻

少し早めのクリスマス

今日は自宅でXmasディナー。

Xmasの食事は、主人が腕をふるってくれるのが毎年恒例行事に。

少し早めですがお互いの都合で、主人担当ディナーは今夜にいただきました。

私はケーキを焼きましたよ^ ^

今年は「お肉の煮込み」の私のリクエストで、メインは牛肉の赤ワイン煮込みに。

バローロを使い、仕込みに数日掛けて頑張って作ってくれていました。

ありがとう。

完成～

お肉がとろける程柔らかくて、味が染みてて、美味しくて幸せでした♥︎

パンやチーズ、

ジャガイモのローストなどもいただきました。

ワインはまたまたバローロを。

最後はケーキで。

ケーキは中にもイチゴやクリームをたくさん。

エスプレッソと一緒に。

ご馳走様でした。

今年も感謝の気持ちを忘れずに、Xmas、年越しを過ごせますように。

ありがとうございます。

神楽坂ヴェーリ

イタリアンが続いていますが、今夜もイタリアン。

神楽坂ヴェーリへ行ってきました。

オーナーソムリエの馬場さんのセレクトのワインを楽しみながら、クリスマスコースをいただきました。

まずは、フォアグラのクリームブリュレとフォアグラバーガー。

最初の1皿目から、満足。

どれも美味しかったですが、個人的には特にこの1皿目と、ラグーのカザレッチェが良かったです。

ヒラメのカルパッチョに、ウド、大根、北海道産のウニで仕上げたお皿。

ホワイトクリスマスのイメージ♥︎

ピエモンテ産の玉ねぎのオーブン焼き。

トリュフの香りが広がり、濃厚でシチューのよう。

そしてソースが抜群だった、

ラグーのカザレッチェ。

メインのお肉は鴨のロースト。

付け合わせは、

トリュフが乗ったポテトグラタンです。

デザートは、

フォンダンショコラとセミフレッド。

メニューに書かれていた、イチゴサンタの微笑みって、、と勝手な想像を膨らませつつ、、、。

期待通りのイチゴサンタさんでした^_^

お腹いっぱい、、、

ここの小菓子は、どれも美味しいので、密かなお気に入り。

残さず完食。

ラストはエスプレッソで。

クリスマス限定コースって例年あまりいただかないのですが、

こちらは期待を裏切らない、期待以上の気合いの入ったコースで、とても美味しくいただきました

ご馳走様でした^ ^

ホレンディッシェ カカオシュトゥーベ

昨夜は夜のおやつに、

ホレンディッシェ カカオシュトゥーベのバームクーヘンをいただきました。

ホレンディッシェ カカオシュトゥーベは、ドイツ菓子の老舗のようで、舌を噛みそうな名前ですが、、。

都内では店舗は新宿伊勢丹に入っています。

バターの風味のよい、美味しいバームクーヘンです。

チョコレートがコーティングされたひと口サイズのバームクーヘン。

アプリコットジャムが入っていて、いいアクセントです。

頂き物のパウンドケーキと珈琲で。

主人とおやつタイム。

でも美味しくて、お皿に並べてもあっというまになくなり、、追加（笑）

色んなサイズやバージョンがありますが、こちのひと口サイズのチョコレートがコーティングされたタイプ、私のおすすめです^_^

ご馳走さまでした