今年も。リストランテステファノ

大好きなイタリアンを食べに。

今夜はリストランテステファノさんへ。

ヴェネト出身のシェフの美味しいイタリアンが楽しめ、ちょくちょく伺うお店の1つです。今年もたくさん行きたいと思います（^人^）

今夜は、vino caldo。

スパイシーなホットワインで温まってから食事はアラカルトでいただきました。

主人に話を聞いてもらうのに夢中で（笑）

前菜は撮り忘れました(~_~;)

パスタはお気に入りの

蟹のタリオリーニ。

トリュフのシーズン以外は頼む頻度が高い、お気に入りパスタです( ^ ^ )/□

クリーミーでとっても美味しいのです。

メインは、豚にしました。

豚のビール煮込み。

半日以上、ビールと玉ねぎなどでじっくり煮込み、ミルクを加えて仕上げているそう。

付け合わせのゴルゴンゾーラがかかった玉ねぎグリルも美味しかったです。

皮付きの玉ねぎのお料理は、この時期よく見かけますね。

ソースがご馳走。

ドルチェは

ザバイオーネ。

ティラミスやジェラートと比べると、あまり馴染みのない気もしますが、

お砂糖を加えた卵黄を温めたものにリキュールが入った、温かいクリーム状のデザートで、とっても美味しいんです。

トロトロのクリーム。

そのままでも、クッキーにつけても。

たっぷりのクリーム。

クリーム好きにはたまりません( ^ ^ )

ラストはエスプレッソで。

↑このお砂糖がかかった揚げ菓子、キアッケレ。

美味しくて密かなお気に入りです。

イタリアではカーニヴァルのシーズンにいただくお菓子のようです。

ご馳走さまでした^_^

おまけ。

芯から冷える日が続いていますが、

冬の定番？チョコ。

メルティキス、食べてます^ ^

まろやかなチョコが似合う季節ですね。

寒いので身体に気をつけてくださいね。

厚岸 牡蠣めし

新宿の京王百貨店で開催している、元祖有名駅弁と全国うまいもの大会へ。

お目当ては、北海道厚岸の牡蠣めし弁当です！

ここの牡蠣めしは、牡蠣が大好物ということもありますが、厚岸という場所が、思い出の場所でもあり、、、

昨年夏にも、北海道放浪キャンプのコースに入れてもらった程（笑）、大好きな場所。

今回は、実演販売だと知り、行きたい！と思いながらも難しいかなと思っていたので、立ち寄れるタイミングが出来てラッキー(#^.^#)

展示会場は大盛況で、特に輸送の駅弁には、長蛇の列も多く出来ていました。

お目当ての牡蠣めしへ到着。

普通サイズと牡蠣多めの増量サイズが。

迷わず

増量サイズを購入

牡蠣の

いい香りがふんわり広がります。

身がふっくら。

柔らかくてホクホクの牡蠣と、出汁が効いたご飯が美味しい！

楽しかった厚岸旅を懐かしみながら。

美味しくいただきました。

おまけ。

今日食べたおやつ。

ファミマの俺のシリーズ。

前から気にはなってましたが、

初購入。

イメージしていたクッキーシューとは

少し違っていて、うーん、やや残念{(-_-)}

気を取り直して、家にあった材料でクッキーを焼きました(#^.^#)

残っていたラストのリンゴはジャムにしてクッキーと一緒に。

ほんのりピンク色に仕上げました^_^

ご馳走さまでした^_^

ふぐ 小やなぎ

昨夜は、友人達とふぐを食べに行ってきました^ ^

今が旬のふぐ。

大好きなふぐをお腹いっぱい食べようと、伺ったのは、

麻布十番にある

小やなぎ。さん。

まず、奥に見えるのが

煮こごり。

皮を野菜と煮て固めたもので、コラーゲンたっぷり(^.^)味も濃厚でお酒も進みますね。

手前がふぐ刺し。

コリッコリの歯触りがたまりません。

続いて

ふぐの唐揚げ。

ジューシーで柔らかくて、ここのふぐの唐揚げはいくらでも入るくらいの美味しさ。

ボリュームもたっぷりなところも嬉しいです。

そして

ふぐ鍋。

話に夢中になりつつも、鍋にも夢中（笑）

最後は雑炊。

の前に、白子を追加で注文して入れてもらいました( ^ ^ )/□

ここへ来て白子食べなきゃ、ふぐ食べる価値なし！なんて、

言いながら用意してくれる粋な大将。

職人気質の大将。でもお茶目なところも素敵です。

さっと湯通しした白子、濃厚で美味しい(^.^)

写真も撮り忘れるほどでした（笑）

お腹いっぱいですが、大将が雑炊を作ってくれます。

お腹いっぱいなので、お茶碗一杯ずつで、、なんて言ってましたが、

少しだけ、なんていいながら足りなくなるお客さんがいるんだよなあ、と大将。

結局お茶碗2杯分、いただきました(^.^)

卵でとじて

ネギを散らして

出来上がり。

この雑炊、刻み海苔と、梅干しも用意されてて、

お鍋のときのタレを好みの量かけたりしていただきます。

梅干しもよくあい、ご飯が進みますね( ^ ^ )/□

食後はみかんが出てきました。

美味しいふぐを堪能できて幸せな気分でお腹も心もホカホカに。

ここの唐揚げと白子は特に絶品！

ご馳走さまでした。

ふぐを後にした私達はもう1軒飲みに行って帰路につきましたo(^_-)O

帰宅後、何だがアイスが食べたくて。

和食つながりでこれ食べました。

祇園辻利の抹茶アイス。

濃くて、おすすめです。

そして

友人にいただいたお菓子も。

ロンハーマンカフェのクッキー

紅茶とチョコミルフィーユ。

楽しいひとときでしたo(^_-)O

オストゥ

今日もイタリアン（＾＿＾）☆

代々木八幡にある、

オステリア オストゥへ行ってきました。

リンクはこちら↓

OSTUオストゥ

お目当ては、北イタリアの郷土料理コース(^^)

生ハム、サラミの盛り合わせ。

甘みがあって◎

続いて、

キクイモのプロデットとレバー、

卵黄を詰めた玉ねぎのオーブン焼き。

黒トリュフと、こんがり焼けた玉ねぎの香ばしい香りが広がります。

これは期待大。

卵と混ぜて、熱々でいただきます。

絶品でした！

丸ごとの玉ねぎを使った1皿は、

先日、神楽坂ヴェーリでも美味しくいただきましたが、これもかなりの絶品。

冬の看板料理として、オストゥでも提供しているそうです。

続いてパスタ。

自家製の細打ちパスタ、タヤリン。

ソースは、蝦夷鹿のラグーソース。

大好きな組み合わせです。

鹿の良さが出ていて、濃厚なタヤリンとよく合い、これもとても美味しかったです。

メインは

牛頬肉のブラザード。

見た目にもツヤツヤの牛肉。

バローロの香りがほんのり活きていて◎

クリスマスに我が家でブラザードを頑張ってトライしてくれた主人も、

今日もブラザードを堪能出来て、とても嬉しそうでした（笑）

デザートは、

りんごのパイ。

ラストはエスプレッソで。

ワインはグラスで、バルベーラをいただきました。バローロをあわせたいところでしたが、その後所用も控えていたので、フルボトルは我慢、、（ーー；）

頼んだお水も、ピエモンテのでした。

これ、あまり見かけない気が、、。

化粧室にもバローロ村のお城の絵が飾ってあったり（シェフはバローロ村で修行されたようです）

私達も夏に周ったバローロ村を少し懐かしみながら↓

北イタリアの郷土料理コースを

とても楽しく堪能できました。

ご馳走様でした。

またゆっくり伺いたいお店です☻

ここでもアニョロッティとか、食べてみたいです。

おまけ。

イタリアンと全然関係ないですが、

今日のおやつはお団子食べました。

追分だんごというお団子屋さんの、

みたらしと、白あんです（＾＿＾）☆

ご馳走様でした。

アルベリーニ 神楽坂

年明けから和食が続いていたのでそろそろ恋しくなったイタリアン。

こちらにはもう何度も通っていますが、(°_°)

（今日いただいたお料理はかぶってないかもです）

トスカーナ郷土料理のお気に入りのお店、神楽坂にある、アルベリーニへ寄ってきました。

11月の雑誌hanakoに続き、

12月にはミシュランの中で新しく始まったビブグルマンにも掲載されたり、、

きっと今年も益々のご活躍のお店の1つですね^ ^

いただいたのは、

リコッタチーズとほうれん草のラビオリ

シンプルなバターソースと、香り高いチーズと、モチモチのラビオリ。

ラビオリ大好きですが、お店によって差が出る気が。

これは本当に美味しくてあっという間になくなりました^_^

あとは、ここに来たら絶対外せない、

トスカーナパーネ。塩が使われていないタイプのパンです。

このパーネが大好きなのをご存知のシェフが

今年初のパーネどうですか？と（笑）

焼いてからあまり時間が経っていない感じで、周りがサクサク香ばしくて、いつもながらですが、こちらも美味しくいただきました。

付け合わせにルッコラのサラダも。

メインは、オーソブッコの白ワイン煮。

オーソブッコ（子牛骨付き筒切りすね肉）と野菜の甘みが効いていて、煮込みは寒い日には特に温まりますね。

ワインは、

カヴィと、ヴェルミリオーネをグラスでいただきました

食べるのに夢中で、写真は撮り忘れました。

サクッといただいて帰路に。

デザートはお家でいただきます。

やっぱりイタリアンはいいですね。

ここは特に、シンプルかつ豪快なところが個人的にはツボ。

今年もたくさん食べに行きたいです( ^ ^ )/□

ご馳走様でした