揚げ出し豆腐

実は初挑戦です
揚げ出し豆腐作ってみました


が・・・なんかアンの色が濃い・・・
そして一般的なあんかけ豆腐の味にほど遠い

新しいあんかけ豆腐ができました






しかも鶏ひき肉が高くて牛ひき肉で作ったから
なおさらvery differentです

豆腐のほうはコンスターチをまぶしたけど
なかなかうまくいったと思います
ただ、手が滑って豆腐落としたら油がはねて
小指がやけどして短い指がぶっとくなって
かなり不格好です
そしてビックリするほど痛かったぁぁあ