今日はレシピネタです
お昼は簡単に焼きおにぎりにしました
軽食に、夜食に大活躍の焼きおにぎりです
こちらはレシピというほどのことはなく、普通ににぎったおにぎりをゴマ油をひいたフライパンで両面軽く焼き、はけでしょう油をつけながら、イイ色になるまで焼いただけです
こちらわたしは２コ、子供たちは１コ半ずつ食べるかな～と思ったら、長男は１コだけ。次男はわたしと同じ２コ、ぺロリと食べてしまいました
本当よく食べます。。。
そして明日はわたしの実家に行く予定なので、おみやげにケーキを焼きました
こちらこの前作ったアップルシナモンケーキです
今回はパウンド型で。
母のとこ、母のお友達のとこ、近所に住むお友達のとこ、それからお留守番のパパへ
４本焼きました～
これは混ぜるだけだし、とっても簡単でおいしいので
材料
りんご（皮をむいて２ミリくらいのいちょう切り）・・１コ
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２コ
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
バター（溶かしたもの）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・７０g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１１５g
ベーキングパウダー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
作り方
①ボウルに卵と牛乳を入れ混ぜる。
②粉類を入れてよく混ぜる。
③バターを入れてよく混ぜる。
④りんごを入れてざっくり混ぜる。
⑤生地を型に入れて１８０℃のオーブンで５０分ほど焼く。
竹串をさして生地がつかなかったらOKです。
型は前回はホール型５号で焼きました
今回は２倍量で、ミニパウンド型４本焼けました
最後に上に粉砂糖をかけるとちょっとオシャレな見栄えになります
みんなに喜んでもらえるといいなぁ