新日本橋にあります…「本格四川料理 麻辣先生（マーラーセンセイ）」で
ランチしてきました。
2023年12月にオープンしたばかりの四川料理のお店です。
14時5分の入店で、7割ぐらいのお客さんの入りでした。
遅い時間のランチなのに、混んでますね～。
…と言うのも、オープン記念キャンペーン中なんですね。
店内は、カウンター席とテーブル席の両方があります。
＜ランチメニュー＞
麻辣先生の由来についてです。
テーブルの上の調味料は…花椒、ラー油、香辛醤です。
「老四川麻婆豆腐＆薬膳香辛料麻婆豆腐 2種類食べ比べセット」
1,100円（税込）です。
お新香
味噌汁
わかめと油揚げの味噌汁です。
メニューに“中華スープ”と書いてあったのですが、完全に味噌汁でした。
お替わり無料です。
ライス
辛い麻婆豆腐なので、ライス必須です。
お替わり無料です。
麻婆豆腐
“辛さは、両方とも中辛でお願いします”と言ったところ…
食べ比べセットの辛さは選べないとのことでした。
…が、標準的な辛さになるそうで、結局“中辛”ぐらいになるとのことでした。
老四川麻婆豆腐
木綿豆腐でした。
辛さは、薬膳の方と比べると控えめな感じでした。
薬膳香辛料麻婆豆腐
絹ごし豆腐でした。
花椒が効いていて、美味しいですね～。
辛さのパンチもあります。
私は、こちらの麻婆豆腐の方が断然好みでした。
自家製杏仁豆腐
トロっとしていて、程よい甘さがいいですね～。
美味しいです！
なかなか好みの杏仁豆腐でした。
ガチの辛い麻婆豆腐を食べたい方に、オススメしたいお店です。
他の辛いメニューも食べてみたいですね。