神田にあります…「担々麺 かんだ橋」でランチしてきました。
2022年2月にオープンした、担々麺専門店です。
暑い中、ラーメンはさすがに無理だな～って思っていたのですが…
この看板に目が留まりました。
入店したらまず、券売機で食券を買います。
13時20分の入店で、先客は2名でした。
店内は、カウンター席のみです。
隣の席との距離が近いのが、ちょっと難点ですね…。
＜メニュー＞
お店の説明です。
卓上には、辛味調味料＆ザーサイが置いてありました。
券売機の左側に、紙エプロンが置いてあります。
ちょっと気づきにくい場所にあり、店員さんに使用の有無を聞かれて手渡しされました。
「冷やし担々麺Ｒ」
900円（税込）です。
透明な器が涼しげですね～。
具は…肉味噌、ナッツ、水菜、もやし、糸唐辛子です。
肉味噌は、甘めな味付けで優しい感じです。
ナッツの香ばしい食感が、いいアクセントになっていました。
麺は、中細麺です。
モチっと食感でした。
麺の下には、スープが…。
胡麻感が強めで、濃厚でとってもクリーミーなスープでした。
辛さや痺れはほぼなしで、かなりマイルドな味わいです。
一口ご飯
途中で食べるのか、最後に〆で食べるのか迷いつつ…
最後に残ったスープに、絡ませて食べました。
お店のコンセプトである…“優しい担々麺”に、納得の一杯でした！
次回は…寒い時期に来て、通常の温かい担々麺を食べてみたいです。