コーヒー好きによる呟き。

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23Aug
- コーヒーの産地
  コーヒー豆の産地は知っていますか？コーヒーの産地は、主にアフリカ大陸・南米・東南アジアなどです。コーヒーの採れる地域は「コーヒーベルト」と呼ばれています。「コーヒーベルト」とは北緯25度から南緯25度の熱帯地域となります。主なコーヒーの産地・ブラジル　生産量は世界1位　・ブルーマウンテン（ジャマイカ）・ハワイコナ（ハワイ諸島）・コロンビア・エチオピア　カファ・マンデリン（インドネシア）実は日本でもコーヒー豆は栽培されています。場所は「沖縄」です！！沖縄はコーヒー栽培の北限の場所と呼ばれています。結論から言えばコーヒー栽培には適している地域とは言えません。沖縄はコーヒーベルトからは外れていて、台風が多いことからコーヒーの木が倒れないように対策をしたり、防寒対策をしなければなりません。ですが、コーヒー農園はいくつも存在しています！！「沖縄での国産コーヒー栽培」―意外と長いその歴史 – 地球はコーヒーで回ってる O.M.C. (officegfix.com)私もいつか沖縄のコーヒーを頂いてみたいです。
- コーヒー豆はどこで買うの？オススメのコーヒー豆は？
  Q.コーヒー豆はどこで買えるの？A.カルディなどの輸入雑貨屋さんなど。私がよく買う場所はカルディです。元々雑貨屋さんが好きで仕事が休みの時に時々見に行きます。その中でカルディの推しのコーヒー豆を紹介したいと思います！！＊個人の感想ですので味の好みはそれぞれかと思います。・バードフレンドリーブレンド　200g　999円酸味　5（10段階評価中）苦味　5（10段階評価中）酸味も苦味も程よくバランスが取れていて飲みやすい。柔らかで味も優しい。コーヒー初心者にもオススメの一品。心なしか有機栽培のコーヒーの方がコクがあって柔らかみがある気がします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
- コーヒーの味③
  前回の記事で触れたコーヒーの味について掘り下げていきたいと思います。簡単にまとめると・浅煎り程酸味が強く、深煎り程苦味が強い。・粗挽き程酸味が強く、細挽きだと苦味が強い。他にもお湯の温度や抽出スピードによっても影響されます。お湯の温度が熱ければ苦味が強くなり、ぬるければ酸味が強くなります。お湯の温度（75～79度）低温、（80～84度）中温、（85～90度）高温に分類されます。浅煎り、深煎り、粗挽き、細挽き、抽出速度、お湯の温度様々な組み合わせがあり、色んな味を楽しめます。お気に入りの味を見つけてみませんか？
22Aug
- コーヒーの味②
  こんばんは！！今回はブログデビューということで、もう一つだけコーヒーのお話を書かせて頂きます。コーヒーの味について前の記事でも触れましたが、もう少し詳しくお話していきたいと思います。コーヒー豆の挽き方によっても味は変わってきます。粗挽きだと酸味が強く、細挽きだと苦味が強くなります。（画像参照）　　　　　　　　　　酸味　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苦味　　　　　ペーパードリップ（普段よく使われているドリップコーヒー）は中挽きが多いようです。
- コーヒーの味①
  こんにちは！！昨日から3連休してます。今回はコーヒーの味について簡単に話していきたいと思います。コーヒーは「苦い」という認識が強いと思いますが。煎り方によって味は全然違います。こちらに画像を添付しましたので、ご参照ください。簡単に言えば、浅煎りな程酸味が強く、深煎りになれば苦味が強くなります。コーヒーショップに行けばこのような表記があるはずなので、それを参考にしながらお気に入りの豆を見つけてみてはいかがでしょうか？ちなみに私の好みの豆は中煎りからやや深煎りです。皆さんもお気に入りの豆を見つけて良いコーヒーライフを！！
- はじめまして＆コーヒーとの出会い
  はじめまして！！理。と申します。コーヒーが大好きなので、コーヒーに対する情熱を伝えたくなってブログを書くことにしました。コーヒーに関するお話を書いていくので、よろしくお願いします。～私がコーヒーを好きになった訳～小学4年生の時、父親にダイドーブレンドコーヒーを冷蔵庫から持ってくるよう言われて、ちょうど2本あったので、こっそり開けて飲んでしまったのです。その時、ダイドーブレンドコーヒーの甘さと苦さが程よくマッチした「甘苦い味」の虜になってしまったのです。ただ、いつもあるわけではないし小学生がカフェインを摂ってはいけないと言われたので、それからしばらくは飲みませんでした。時は流れて中学2年生の時。外食した時ランチでドリンク付きがあってので、アイスコーヒーを頼みました。ミルクなしガムシロを半分入れ、コーヒーを飲みました。その時は苦いと思ったけど、これを飲めたので大人になった気分になりました。でもその日の夜に胃腸の調子が悪くなり、あまり眠れませんでした。やがて高校生になり、学校の自販機にカフェオレがありました。カフェオレを飲んでいるクラスメイトを見て、またコーヒーを飲みたいと思い、カフェオレを買いました。美味しくて飲んだのですが、また胃腸の調子が悪くなりました。ああ・・・私はコーヒーを飲めない体質なのだろうか。と諦めました。ところが大学4年生になり、友人に喫茶店に誘われブラックコーヒーを口にしたら、胃腸の調子が悪くなりませんでした。「ああ・・・あの頃はまだ身体が子供だったからなんだ。今はちゃんと大人になったんだ。」と。それから私のコーヒー好きは加速していきました。