それでも私は支持するよ…✨💖😋
麹も味噌も納豆も食べるよ👍
自分の身体に聞いてみたらわかる…☺️
本来に還ろ…✨🌱🐸🌱✨
では、今日も皆良い日でね…👋😊
以前食べた事がある、石川の大根寿司とか北海道のニシン漬けとか…
美味しいかったのを思い出して、自己流でそれ風の物を作って見ました…😁
これ2度目の挑戦です…✌️😁
1度目は、野菜の量に対して甘こうじの量が少なくて、塩気が勝ってしまっていたので、今回は甘こうじ多めにセットして見ました…🌾
冷蔵庫に三日程置いて…
１回目より美味しく出来ました…👍
ニシンではなく鮭とばを使ってます…🐟
やっぱり甘麹はたっぷり使う方が良いわ…😋
ちなみに本日の味噌汁の具は…
キャベツ
スナップエンドウ
油揚げ
勿論酒粕入りです…👍
今日も幸せだ…💖
では、皆良いでね…👋😊
日々の食事で食べてる味噌汁、それぞれ各家庭の美味しい味がありますよね…
最近の我が家は、味噌と一緒に酒粕を入れるのが流行り…
１回分作るのに、酒粕の量は味噌の量と同じ位使うかな…
具材は何でも合いそうですよ…
今日はさつま芋、玉ねぎ、油揚げ
昨日は牡蠣、キノコ、長ネギ
他の日は豚肉、ブロッコリー、玉ねぎ…でしたが
家族皆、美味しいと食べてくれるので、酒粕入り味噌汁定着しそうな感じです…
日本酒も適量なら身体に良い事多いみたいですね😊自身は日本酒飲めないのですが、酒粕は大好きなので、最高に有り難いですね。
美味しいお米🌾お米文化"(ﾉ*>∀<)ﾉ🌾食べてわっしょいわっしょい✨✨ですよ👍
では、今日も皆良い日でね…👋😊