今日もどうでもいい話し〜♪
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最近のどうでもいい話
突然ですが
きのこが好きです。
今、完全にハマっている
きのこ・レシピをご紹介〜
←いつも唐突w
あ。
ちなみにわたしは味のセンスは全くありません
好きなパスタ屋さんの前菜に出てくる
きのこサラダを家でも食べたくて、作ったもの♪
でもそんな私でも簡単に作れて、
きのこを沢山食べれるしかも作りおきしておけるので
完全にハマっています。
【きのこマリネ】
材料
①色んなきのこ 300g〜400g
・エリンギ多め、しめじ多め、椎茸少なめ、舞茸少なめがオススメ
②胡麻油 大さじ 1.5
③コンソメキューブ 1個
④醤油 大さじ 1.5
⑤酢 大さじ 1.5
⑥きび糖などひとつまみ
作り方〜今回は電子レンジで
1.きのこを食べやすい大きさに切り、耐熱ボールにいれて、胡麻油を上からかけて、レンジで３分半
2.一度混ぜた後、コンソメキューブを加えて、更にレンジで２分半
3.コンソメキューブを溶かしてしっかり混ぜた後、ここに醤油、酢、きび糖を混ぜて完成！
黒胡椒をかけていただきましょう♪
＊レタスやきゅうりやトマトの上に、作りたての熱々のキノコのマリネをかけて、食べると激旨＊
＊冷蔵庫で冷やして作り置きしておいても美味しい＊
それにしても。
私の料理の写真は
全く美味しそうにみえない件
ス、スマン。
・・・
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