しょうゆde料理がかわる！？かき醤油活用レシピ集♪

2015-06-10 22:54:43

しょうゆde料理がかわる！？かき醤油活用レシピ集♪

みなさまかき醤油って使ったことがありますか？？

存在だけは知っていたけど
実際どんな味のお醤油なのかは、知りませんでしたが

先日の九州甘口万能醤油に続いて
またまた１本の醤油で、おうちの料理がかわっちゃう
素敵な醤油に出会っちゃいました！！

それが

アサムラサキの「特薦かき醤油」です

お醤油に、各種だし、牡蠣の旨味エキス、みりん、砂糖などを
ほどよくプラスしたのがかき醤油ですが

アサムラサキの看板商品「かき醤油」の原料にこだわった通販限定バージョンが
特薦かき醤油なんですって

冷奴やたまごかけご飯にはそのままかけて

うどんや、吸い物は湯でうすめて

魚や野菜の煮物は適量の水とかき醤油で程よい味付けに

と、まさに万能醤油ですね

だしがきいてるお醤油なので

シンプルに使っておいしいとみた！

まずはシンプルに実力を確認！

これ、めちゃめちゃおすすめです！

たかが卵かけごはん！されど卵かけごはん！？

ワンランク上の朝ごはんですね♪

またまたシンプルに

アボカド×かき醤油

今回は、ごま油×かき醤油ですが

オリーブオイルでもあいそうです

もう１つシンプルに

釜玉うどんを作ってみました

ただ醤油をかけただけなのに

ちょっと料理の腕があがったんじゃない？
な～んて言われちゃうかも！？

料理は凝ったものを作るより
案外シンプルでおいし物の方が、好評だったりしませんか？

お湯で薄めて、あったかいうどんにしてもおいしいです

これ1本で、めんつゆと、醤油の役割をしてくれると思えばとっても経済的ですよね

まだまだシンプルクッキングで

しらす&納豆丼

どんなシンプル飯も、かき醤油１つで、上質ごはんになっちゃうのが嬉しくって
食べることが楽しみになってきました！

それからそれから

実は今回、かき醤油が気になりだしたきっかけが

フリーペーパーの魅惑の白めし特集に掲載されていた

たまごかけごはん～すきやき味～
http://r25.yahoo.co.jp/fushigi/rxr_detail/?id=20150423-00041815-r25
を見てからだったんです！

白めしと生卵をよくかきまぜて
コンビーフをたっぷりとのせて、適量の牡蠣醤油をかけると
すき焼き風味になるんですって！

「コンビーフに絡み合う牡蠣醤油の実力に脱帽」

って文字から

牡蠣醤油の実力というものが気になってしかたがなかったんです(笑)

で、念願かなって再現できました

すきやき味か？・・・といわれるとどうなのか？

微妙～～～～？？？？

でもかき醤油が上質に仕上げてくれたことは確かです！

クセになっちゃう味かもですよ～

すき焼き味か？どうか？

牡蠣醤油の実力が、気になる方は

ぜひぜひアサムラサキのかき醤油or特薦かきを
使ってお試ししてみてくださいね

アサムラサキかき醤油 600ml: ￥567; 楽天

個人的には、青ネギでさっぱり感を加えると尚よしでした

他にも
おでん・寄せ鍋
かき醤油　１　　水１２～15倍

茶碗蒸し
かき醤油　１　　水１０～１２倍

吸い物
かき醤油　１　　水１０～１２倍

きんぴらごぼう
かき醤油　大さじ２　　みりん　大さじ１．５　　砂糖　大さじ１．５

肉じゃが&煮物
かき醤油　　４０ｃｃ　　水　２００ｃｃ

たきこみご飯
かき醤油　大さじ３　　酒　大さじ２

魚や野菜を煮つける場合は、かき醤油と適量の水を入れるだけで