COLOMBA

クリスマスの時期の楽しみ、

パネットーネ

この３年間でいろいろ食べました。

買い方も上手になってきて、

クリスマス明けのセールを待って、

今年は追加でたくさん食べた

で、先日のイースター

この時期にも、

イタリアで食べられてものがあると知り、

イースター明けに、

セールになっている物を入手しました。

コロンバ　COLOMBA

コロンバ・パスクアーレ - Wikipedia

​キリスト教の復活祭（イースター）を祝う季節に食される発酵生地で作られた甘いパン状のケーキ。
平和と愛の象徴で聖霊の象りある鳩の形を模しており、ヴェネト州のヴェローナの特産伝統菓子。

鳩の形なのか。

上には砕いたヘーゼルナッツと、

アーモンド、シュガーグレーズ

切り分け方が難しかったけど、

なんとなく半分に切って、

さらに３つに切り分けました。

それをさらに２つに切ったので、

全部で12切れになった

コロンバはパネットーネより、

やわらかい酵母パンで、

卵とバニラビーンズにオレンジピール

ドライフルーツも入っていなくてシンプル。

レンジで15秒だけ温めて、

ふんわり、とっても良い香りの、

おいしいごちそうでした

パネットーネよりもおいしいかも。

まだ売ってあるみたいなので、

もう一個買いに行こうと思います