日本にいる子が東京にて、
『NOODLE EDGE Tokyo』
なるラーメン屋さんに行ったと
アメリカに来ていた時に一緒に行った、
ボストンにある、TSURUMEN DAVIS
の大西シェフが、
東京で住所非公開、一杯2500円
のラーメン屋さんをオープンしたんだと。
今日までかな、明日までかな、
大西さんが東京に来て提供してて、
それを狙って食べに行ったようです。
めっちゃ美味しそう
日本で2500円のラーメンって、
高いなぁと思うかもだけど、
具材や調味料のこだわりを考えたら、
食べてみたいなぁと思いました。
周りは大学生は皆無だったらしいけど、
いい経験だったと思います。
バイト代の使い方として有益なのでは
毎日オープンしてるわけでもなく、
決まった日時で来店しなきゃいけないので、
制約が多いですが、特別感があって、
なかなか面白いお店だと思います。
味は抜群においしかったらしいです