丸3年経った味噌

昨夜は食べ過ぎてしまい、朝から少し身体動かさないとと思い、自家製お味噌出しを。

甕に作って置いたお味噌を3年以上寝かせっぱなしに。やっと前のお味噌がなくなったので、2甕のうちひとつだけ開けてみました。

おお見事に熟成してました。

ここまでの色になったのは初めてかな？

早速頂いた白茄子でお味噌汁を。

うん、美味しい。具もお味噌も。

さて，今日は友人と3人で高崎までお買い物に。

生憎の雨で☔ですが、色々仕入れて来ます。