北海道のことも沢山書きたいことだらけなのですが、今日の初お料理教室のことから書こうと思います
今日は、前々から1期下の後輩ちゃんから「🔰向けのお料理教室を開いて下さい」と言われ続けついに開催！
優しいyuriちゃんもボランティアでお手伝いしてくれました♡
前々日、親知らずを抜いた私は本当に死ぬ程痛くて痛くて…一切食べれないどころか、会話すら出来なくて
直前までやろうか迷いましたが、「筆談でもいいんでやってください！」笑
という熱意ある後輩ちゃんに開きたく
やりました！
なので(と、言い訳にしてみた)
下準備不充分で臨み
私が直前バタバタと野菜などを切ってる間、yuriちゃんがちゃっちゃと可愛いテーブルコーディネートを作ってくれました♡
前菜にパプリカのムースと、ジャガイモのガレット、エリンギのアンチョビ炒め
パプリカのムースは前回よりずっとまろやかで美味しかった
下の、エリンギとジャガイモ達は、味は美味しかったのですが、母に綺麗じゃないとハッキリ言われました。
反省…
下の、エリンギとジャガイモ達は、味は美味しかったのですが、母に綺麗じゃないとハッキリ言われました。 反省…
直前まで冷製やクリーム系と迷ったのですが、後輩ちゃんにリクエスト聞くとオイル系でお願いします！ときたので、これに
クリーム系苦手な子ってやっぱり多いんだとちょっと嬉しかった。
笑
笑メインはyuriちゃんが担当してくれました♡ありがとう~
豚スペアリブのトマト煮込みです。
です。これ！残りは夜の主人の夕飯になったのですが、今までの味付けで1番美味しいってyuriちゃんの味付けよ～と話すと奥さん1日交換していいよーだって喜んで！笑
yuriちゃんの味付けよ～と話すと奥さん1日交換していいよーだって喜んで！笑デザートは、ハーゲンダッツ秋限定の栗のアイスクリームで♡あれ、珈琲バニラも美味しいよ
後輩ちゃん、こんなクオリティで満足してくれたかなぁ
実際にやってみると、えみ先生やその他プロのお料理教室の先生って、相当下準備してるんだなぁと改めて実感しました。やっぱりやってみないと分からない、やってみて発見！ということも多くて楽しかったです。
技術や手際はまだまだですが、これからも趣味程度でゆる～くやりたいと思います
