カンパーニュ先日起こしたレーズン酵母の元種を使って焼いたカンパーニュ発酵かごは持ってないのでいつもザルカンパなんだけど、今回は布取りで。なんだか不格好…。スライスしたら、こんな感じ~。上にバターのせて食べました。やっぱり自家製酵母のハード系は美味しい久しぶりに焼いたハード系。これだから、酵母起こしはやめられません美味しくごちそうさま~