とってもお久しぶりな更新です・・。
もはややめたも同然・・・。
でもたまにこうやって書いてみたくなる・・・。
今日はとっても寒いです
外でビュービュー風が吹いております・・・・。
久しぶりにマルチグレインベーグル焼きました。
生地を用意してから冷蔵庫に入れて忘れてた私・・・。
24時間でいい発酵時間を3日放置してました
そして成型もへたーーー
でも味はおいしーーー
よく発酵してくれたのか外側はとってもパリッとして中はふんわりして美味しかったー。
ケトリングを短めにしたっけな？すぐ忘れてしまいます。
それかも・・・。
読んでくれてる方ありがとうございます